この時期、鍋料理の次に出番が多いのが、蒸し料理。

 

帰りが遅くなる日や、忙しい日は、野菜とタンパク質を適当に重ねて、少量の水か酒を振りかけてスタンバイしておきます。

食べる直前に火にかけ、１０～１５分程蒸したらできあがり。

 

 

 

フライパンや土鍋を使っていますが、最近、せいろが気になっています。

むやみにモノを増やしたくないので、よ～く吟味。

 

使う頻度、置き場所、お手入れ、材質、価格などなど・・・。

 

またご報告します。