春から、近くに畑を借りて野菜を育てています。

早く梅雨入りしましたが、晴天が続き、野菜がぐんぐん成長しています。

 

レタスの収穫が始まりました。

 

とても嬉しく、ありがたいことです。

 

たったこれだけの葉っぱでも、口にするまでには手間暇かかるわけです。

売られている野菜に、高いなぁ・・・なんて思っていましたが、そりゃ当たり前ですね。

多くの人たちの労力と、日々変化する自然の力でできたものを、数十円、数百円でいただけるのですから、感謝せずにいられません。

『食事をする』ということの意識が変わります。

 

 

摘みたてのレタスを使って、トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタを作りました。

 

 

もうすぐミニトマトも収穫できるかな・・・。