学生の頃、素敵なご夫婦が営む『白い家』という喫茶店でアルバイトをしていました。

 

豆を挽く音、コーヒーの香ばしい香り。

お客様がコーヒーを口にした瞬間に見せる、柔らかい表情が好きでした。

 

今もコーヒータイムは、私の癒しの時間。

最近は飲むだけでなく、淹れることも楽しんでいます。

 

 

豆を挽く手挽きミル。

 

一人分でも手軽に挽くことができます。

 

 

コーヒーかすは消臭剤として利用。

 

靴箱や食器棚、冷蔵庫などに。

 

 

来客用にしていたカップ＆ソーサーを普段使いにして、自分へのもてなし。

好きな本や雑誌を読みながら、コーヒーを飲む時間は至福です。

 

 

コーヒーも奥深い。

第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンの井崎英典さんの著書『世界一美味しいコーヒーの淹れ方』を読んで勉強中です。